Seadas che bontà
Seadas che passione Ciao a tutti eccomi tra voi…come annunciato vi do la ricetta e alcuni video e immagini delle tanto amate seadas (dolce tipico sardo) fatte con amore da mia zia Piera e mio cugino Gianluca che vive all'estero e ogni volta che viene in Sardegna la mamma gli prepara prelibatezze tipiche della nostra splendida terra. Ingredienti per l’impasto: § 1 kg di farina 00; § 150 gr di strutto; § 150 gr di zucchero semolato; § u n quarto di litro di acqua tiepida. Procedimento: Setacciare la farina e disporla a fontana, aggiungere lo strutto intiepidito (o con le mani come fosse plastilina o semplicemente lasciandolo fuori dal frigo in un posto caldo, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale, dunque impastare bene fino a che non si ottiene un impasto omogeneo e che non si attacchi alle mani. Far riposare per almeno un’ora. Ingredienti per il ripieno: § u na peretta sarda o cacio c...